東海エリアを中心に、実際に店舗を訪れて食べ歩いたグルメバーガーショップをまとめたリストです。東海ハンバーガー協会会長が実食した店舗のみを掲載し、それぞれのハンバーガーの特徴を簡単な一言コメントとともに紹介しています。新しく訪れたお店や再訪したお店は、今後
更新情報
noteを始めました
このたび、東海ハンバーガー協会としてnoteを始めました。これまでこのブログでは、東海エリアを中心に、実際に食べ歩いたハンバーガーやお店の紹介、イベント情報などを発信してきました。一方で、17年以上ハンバーガーを食べ歩き、3000個以上食べてきた中で、「ハンバーガ
長崎県東彼杵町｜バーガージョー (Burger Joe)の「ジョーバーガー」
長崎県東彼杵町。「バーガージョー (Burger Joe)」でいただいたのは、「ジョーバーガー」。地域で捕獲された猪を解体、熟成、加工し、パティとして提供。さらに、地域の山で採れた薪を使い、薪火でハンバーガーを焼き上げる。今回いただいた「ジョーバーガー」は、猪肉100％
長崎県長崎市｜ザスタンドヒル (THE STAND HILL)の「ベーコンチーズバーガー」
長崎県長崎市。「ザスタンドヒル (THE STAND HILL)」でいただいたのは、「ベーコンチーズバーガー」。かぶりつくと、パティから溢れる肉汁とともに、濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がる。パティの上には自家製ベーコン。しっかりとした燻製香が広がるが、これまで食べてきた
福岡県福岡市｜BURNY BURGER (バーニーバーガー)の「ベーコンチーズバーガー」
福岡県福岡市。「BURNY BURGER (バーニーバーガー)」でいただいたのは、「ベーコンチーズバーガー」。パティは、軽く押しつぶして焼き上げた厚みのあるタイプ。かぶりつくと、肉のしっかりとした旨みが口の中に広がる。自家製ベーコンは、がっしりとした歯ごたえが印象的。燻
福岡県糸島市｜ファンクバーガー (FANK BURGER)の「ベーコンチーズバーガー」
福岡県糸島市。「ファンクバーガー (FANK BURGER)」でいただいたのは、「ベーコンチーズバーガー」。パティは九州産の黒毛和牛100%。かぶりつくと、濃厚な肉の旨みとともに、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がる。旨みは力強いのに、脂の重たさを感じさせない、すっきりと
福岡県福岡市｜グッドタイムスモークス (GOOD TIME SMOKES)の「プルドポークバーガー」。
福岡県福岡市。「グッドタイムスモークス (GOOD TIME SMOKES)」でいただいたのは、「プルドポークバーガー」。バックリブやブリスケットなど、アメリカンBBQが楽しめるお店。店内に入ると、さっそくスモークの香りが鼻をくすぐる。パティの上には、どっさりと盛られたプルド
福岡県福岡市｜ハンバーガーショップ富吉 (HAMBURGER SHOP 富吉)の「オレンジサワークリームバーガー」。
福岡県福岡市。「ハンバーガーショップ富吉 (HAMBURGER SHOP 富吉)」でいただいたのは、「オレンジサワークリームバーガー」。パティは肉の旨みが濃厚で、噛むと肉汁が溢れるジューシーな仕上がり。そのパティの上に重なるのが、シロップ漬けのオレンジ。果肉のジューシーな
福岡県うきは市｜デリボーイブロスハンバーガー (Deli☆Boy BROS. HAMBURGER)の「ベーコンチーズバーガー」
福岡県うきは市。「デリボーイブロスハンバーガー (Deli☆Boy BROS. HAMBURGER)」でいただいたのは、「ベーコンチーズバーガー」。ハンバーガーを近づけると、炭火の香ばしさと燻製の香りがスーッと鼻を抜ける。かぶりつくと、まず広がるのが炭火で焼き上げたハンドチョップ
岐阜県多治見市｜ビリーズ (Billy's)の「オージーバーガー」
岐阜県多治見市。「ビリーズ (Billy's)」でいただいたのは、「オージーバーガー」。オーストラリア人の店主さんが営む、オージースタイルのカフェ。オーストラリアでは、ビーツを挟んだハンバーガーが定番。20世紀前半に食品加工・缶詰産業が発展し、1940〜50年代にはスライ
名古屋・一社｜パティロティ (patty rôti)の期間限定「スモーキーマッシュフィグバーガー」
名古屋・一社。「パティロティ (patty rôti)」でいただいたのは、期間限定の「スモーキーマッシュフィグバーガー」。バーガーを近づけると、まずスモークチーズの燻製香がふわっと鼻を抜ける。かぶりつくと、パティのしっかりとした噛みごたえと肉の旨み、そこにスモークチ
名古屋・今池｜バーガーズリパブリック (BURGERS REPUBLIC)の期間限定「リブスタックバーガー」
名古屋・今池。「バーガーズリパブリック (BURGERS REPUBLIC)」でいただいたのは、期間限定の「リブスタックバーガー」。パティの上に骨付きのスペアリブを豪快にのせた、肉×肉のハンバーガー。パティは肉の旨みが濃厚で、噛むと肉汁が溢れるジューシーさ。スペアリブは2時
名古屋・大須｜ビベススペースジャム (VIVES SPACE JAM)の「パインBBQバーガー」
名古屋・大須。「ビベススペースジャム (VIVES SPACE JAM)」でいただいたのは、「パインBBQバーガー」。「ファットマンズミザリー」で、水曜日に間借り営業している。かぶりつくと、まず感じるのがスマッシュパティのカリッとした食感。香ばしい焼き目とともに、肉の旨みが広
大阪・豊中｜ケイデンス (CADENCE)」の期間限定「ザ テキサスバーガー」
大阪・豊中。「ケイデンス (CADENCE)」でいただいたのは、期間限定の「ザ テキサスバーガー」。大阪・北摂エリアの3店舗のハンバーガーショップを巡るスタンプラリー企画「U.S.H｜北摂グルメバーガースタンプラリー」の限定バーガー。炭火で焼かれたハンドチョップパティは、
愛知県岡崎市｜ザラメクラシック (ZARAME CLASSIC)の「プルドポークチーズバーガー」
愛知県岡崎市。「ザラメクラシック (ZARAME CLASSIC)」でいただいたのは、「プルドポークチーズバーガー」。2026年9月から新しくなったメニューに、「プルドポークバーガー」が登場。プルドポークとは、豚の塊肉を低温でじっくり加熱しほぐした、アメリカンBBQの定番料理。パ
愛知県岡崎市｜スティルローキー (STILL LOWKEY)の「チーズバーガー」
愛知県岡崎市。「スティルローキー (STILL LOWKEY)」でいただいたのは、「チーズバーガー」。「154 Beer Cafe」で間借り営業している。ハンバーガーは、パティを上、野菜を下にトッピングしたバランス重視型。かぶりつくと、まずサニーレタスのふわっと軽やかな食感。その後
神戸・三宮｜ヒョウエズバーガーズ+フライズ (HYOE'S BURGERS + FRIES)の「チーズバーガー＋パティジャム」
神戸・三宮。「ヒョウエズバーガーズ+フライズ (HYOE'S BURGERS + FRIES)」でいただいたのは、「チーズバーガー＋パティジャム」。パティは、球状の肉を鉄板の上で押し潰して焼くスマッシュスタイル。中でもヒョウエズは肉厚なタイプで、鉄板にしっかり押し付けて焼くことで
群馬県高崎市｜ニキダイナー (NiKi★DINER)の 「ベーコンチーズバーガー」。
群馬県高崎市。「ニキダイナー (NiKi★DINER)」でいただいたのは、「ベーコンチーズバーガー」。「GORO'S☆DINER」「A&G DINER」で長年腕を振るい、ファストフードチェーンの商品開発にも携わってきた、吉澤清太さんがヘッドシェフを務める。ハンバーガーは、パティが上、野
群馬県桐生市｜ジューザバーガー (Ju the burger)の期間限定「ラムキャラバン」
群馬県桐生市。「ジューザバーガー (Ju the burger)」でいただいたのは、期間限定の「ラムキャラバン」。「ジャパンバーガーチャンピオンシップ2026」の決勝で披露され、わずか0.05点差で準優勝となったハンバーガーが、予約限定・期間限定で提供された。決勝戦のテーマは「
名古屋・大須｜ロッキンロビン 栄店 (ROCKIN’ROBIN)の「ダブルスマッシュバーガー」
名古屋・大須。「ロッキンロビン 栄店 (ROCKIN’ROBIN)」でいただいたのは、「ダブルスマッシュバーガー」。2026年に「女子大横丁」へ移転。平日ランチタイム限定で「スマッシュバーガー」を提供している。今回はパティを2枚にし、レタス・トマトをトッピング。粗挽きのパテ
