【東海ハンバーガー協会(THK)公式ブログ】HAMBURGER WORLD

東海ハンバーガー協会会長が東海エリアを中心にグルメバーガー、ご当地バーガーをご紹介します

カテゴリ:店舗別 愛知県

名古屋・比良「BIGBEN DINER」の期間限定「比良バーガー SAKURA」 今日からスタートした「比良バーガー」シリーズ、これから春夏秋冬とシーズン毎に季節感やレギュラーメニューにはない挑戦的な限定バーガーが登場するとのこと。比良バーガーシリーズ第一弾は、毎年桜の ...

名古屋・大須「SMASH HEAD」の「BBQバーガー」 パティにベーコン、エッグ、そしてオニオンリングをトッピングしたボリューム満点のハンバーガー。アメリカ産牛肉100%のパティ、前回食べた時の記憶にあったふんわりジューシーな印象から変わり、ぎゅっと噛みしめるような ...

一宮・真清田神社そば「TREMORO」の「ベーコンアップルチーズバーガー」直火でグリルしたパティは、まるでスモークしたかのような香ばしい香りが広がります。ソテーしたアップルはとろとろに柔らかく、優しい甘さが肉の旨みと絶妙にマッチ。濃厚でコクのあるチーズとベ ...

名古屋・栄「ROCKIN'ROBIN 栄店」の「シカゴバーガー」野菜を挟まないロビンズバーガーシリーズから新作のハンバーガーを。肉々しくジューシーな飛騨牛入りパティに、バンズからはみ出すほどにたっぷりな自家製チリビーンズ。野菜を挟まないからこそ、肉の旨みとスパイ ...

名古屋・伏見「HANDSOME BURGER」の「ベーコンチーズバーガー」 全国でも屈指の老舗地下街「伏見地下街」にあるバーガースタンド。パティはビーフ100%。毎朝ミンチしている新鮮な肉をアイスクリームディッシャーですくい鉄板の上へ、ミートプレッサーを使って上から押さ ...

名古屋・矢場町「Piggy Cat Diner」3月のマンスリー「菜の花とりんごのハンバーガー」 コンポートしたりんごは甘みが増してとろりと柔らかく、シナモンの香りがいいアクセント。シャキシャキと食感を残した菜の花、こちらはほんのり苦味があり先ほどのりんごとは対照的 ...

名古屋・高岳「JACK's KITCHEN」3月12日までのディナータイム限定「キウイフルーツのフライとチーズクリームソースバーガー」 キウイといえば通年出荷されていてあまり旬を感じさせませんが、実は国産品のキ ...

名古屋・丸の内「Saucisses」の「RICH ベーコン&チーズ」今月でなんと創業30年を迎えたハンバーガー&ホットドッグショップ。ビーフ100%のパティはぎゅっと肉の旨みを閉じ込めたがっしり食感。パティに絡むのはクリーミーでマイルドな味わいのゴーダチーズ。パティをクル ...

名古屋・矢場町「LIGHTNING BURGER」の「ライトニングBBQマッシュルームバーガー」ほんのりレアな焼き加減のパティは、じゅわーっと肉汁が広がる粗挽き肉。パティにはチェダーチーズを絡め、上からたっぷりのBBQソースとマッシュルームをトッピング。パンチの効いたBBQ ...

名古屋・円頓寺「THE CORNER Hamburger&Saloon」の「テリヤキエッグバーガー」ランチタイムは行列必至、この日も1時間待ちの大人気店です。バーガー袋の底に肉汁がたっぷりたまるジューシー系パティ。ミンチの挽きは細かめなのかな?ややボソッとした舌触りが気になる。 ...

名古屋・高岳「JACK's KITCHEN」3月のマンスリー「桜舞う 春のたけのこバーガー」パティと筍が本当に合うのかと思いきや、白だしで煮て味付けする事で筍の風味がしっかり広がり美味!濃厚な肉の旨みにもぜんぜん負けていません。コリコリと筍の心地よい食感も楽しめます ...

名古屋・栄「ROCKIN'ROBIN 栄店」の「スライダース」飛騨牛を使用した絶品グルメバーガーをそのまま、手のひらに乗る程の一口サイズにしたのが「スライダーズ」肉の旨みが濃厚かつ肉汁もたっぷりのパティ、一口サイズでもしっかり肉の美味しさが味わえます。パティに絡 ...

名古屋・高岳「JACK's KITCHEN」の「Greatest JACK's!」東京から遊びに来てくれた友達をアテンドしたちょうどこの日(2/11)に3周年を迎えた、ジャックスキッチンの記念パーティーで提供された1日限定のハンバーガー。パティの上にはレアな焼き加減のヒレステーキ。スー ...

名古屋・東別院「The RISCO」の「ジャパン」東京から遊びに来てくれた友達をアテンド。2店目は今名古屋で1番注目とメシコレでも紹介させて頂いたこちらへ。まだ未食ながら1番食べてみたかった「ジャパン」。グリルした蓮根は厚めのカットで蓮根の食感の良さを活かし、さ ...

名古屋・名駅「WAVES BURGER 名駅南店」の「ウェーブズバーガー」東京から遊びにきてくれた友達をアテンド。まずは王道のグルメバーガーを食べて頂こうと1店目にチョイスしたのは、名駅から徒歩圏内のこちらのお店。混雑する名駅を避けて南店へ。WAVES BURGERで1番のオ ...

長久手「TIGER LILY Bar-BQ Market」の「タイガーリリーバーベキューバーガー」お店で挽いている新鮮なパティ。オーダー時には焼き加減が聞かれ、おすすめはミディアムレア。ゴリゴリと噛みしめるような肉の食感はまるでステーキを食べているみたい。パティの上には店内 ...

名古屋・吹上「Cafe Globe」19周年記念バーガー「グローブバーガー アボカド&アボカド」柔らかくジューシーなパティにトロッと滑らかなアボカドは相性抜群。特製アボカドソースはクリームチーズを使う事で濃厚クリーミー。てっぺんのナチョスを挟めば、スパイスの香りと ...

名古屋・高岳「JACK's KITCHEN」2月のマンスリーは「アボカド味噌バーガー」ポイントとなるのは、赤味噌が使われている3つの食材。パティの下に隠れた沢庵は八丁味噌で漬け込みスライスしてトッピング。野菜に絡むタルタルソースには先ほどの八丁味噌沢庵を細かくカット ...

豊田市駅前「AMERICANO」の「ベーコンチーズバーガー」振り返ると実に7年振りの訪問。ビーフ100%パティ、弾力のある食感に加え所々ゴリっと肉粒感、程よい量の肉汁が口の中に広がります。味付けはおそらく塩胡椒のみとシンプルで、肉本来の旨みをしっかり引き出している ...

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