IMG_1476
IMG_1469
IMG_1472

名古屋・覚王山「KAKUOZAN LARDER」の「メキシカンチーズバーガー」 改装のためお休みしていたカクオウザンラーダーのPHASE 2がついにスタート。洗練されたアメリカンなカフェのイメージから大きく変わり、ブルーの外観が印象的なスタイリッシュなお店に生まれ変わりました。 私も大好きなラーダーのハンバーガーの美味しさは変わらず。はみ出るほどにたっぷり盛られたチリコンカルネ。肉の旨みがギュッと詰まった肉々しいビーフ100%パティ。レタス、トマトなど野菜もたっぷり。人気パン店"バケットラビット"特注のハード系バンズは、ラーダーらしい個性的な一面を思わせます。美味しい! #39個目 #カクオウザンラーダー #ハンバーガー #メキシカンチーズバーガー #メキシカンバーガー #チリコンカルネ #バケットラビット #覚王山 #東海ハンバーガー協会 #kakuozanlarder #hamburger #burger #mexicanburger

東海ハンバーガー協会さん(@hamburger_world)がシェアした投稿 -


「メキシカンチーズバーガー」

改装のため約1ヶ月間お休みしていた名古屋・覚王山の「KAKUOZAN LARDER」がリニューアルオープンし「KAKUOZAN LARDER PHASE 2」がスタート。生まれ変わった店内で、チリコンカンたっぷりの「メキシカンチーズバーガー」を頂きました。

ギュッと噛みしめるような肉々しい食感、噛むほどに濃厚な肉の旨みが広がるビーフ100%パティ。その上には、ハンバーガーからはみ出るほど盛られたチリコンカルネ。チリコンカルネとは、挽肉と豆をチリパウダー等で煮込んだテクスメクスの代表的な料理。たっぷりの挽肉で肉々しさが増し、チリのスパイシーな風味はハンバーガー全体の美味しさを引き立てます。
トマトは2枚、レタスは丁寧に重ねられ見た目にも美しく、食感も心地よく野菜のボリュームも満足。
バンズは、名東区にある人気パン店「baguette rabbit(バゲットラビット)」製。表面はカリッと中はぎっしり目の詰まったハード系バンズ、小麦粉の風味が豊かに広がりバンズだけでも美味しく頂けそう。肉の旨みを邪魔しない程度の味わいと存在感で、カクオウザンラダーのハンバーガーらしい個性的な一面を思わせます。

IMG_1489

2017年3月から第2章がスタートした「KAKUOZAN LARDER」。これまでのアメリカンなカフェのイメージから大きく変わり、ブルーの外観が印象的、窓に大きく貼られたロゴも一新

IMG_1480

店内にドンとある鉄製のフェンスは存在感があり、メタリックでスタイリッシュなイメージに。

IMG_1485

KAKUOZAN LARDERオリジナルの雑貨やアイテムが並ぶ「KIOSK」コーナーも店内に設置。

IMG_1483

空間の広さは以前と同じですが、壁際のカウンター席ができたりテーブル席が増えたことで席数が増加。頻繁に行われているライブイベントなどにも功を奏しそう。

IMG_1486

メニュー表も一新。ハンバーガー、ブリトー、チキンオーバーライスとリニューアル前から人気のメニューはそのまま。さらに情報によると今後も新しいメニューが増えるそう。

IMG_1464

飲食店としてだけでなく、新しいカルチャーの発信源としても存在感のあるカクオウザンラーダー。今回のリニューアルをみてもわかる通り、できあがったカタチで終わるのではなく時代に沿って進化し続けるパワーがすごい。だからこそカクオウザンラーダーから発信される刺激的なカルチャーに惹きつけられるのでしょう。今後の展開に注目していきたいお店です。



KAKUOZAN LARDER (カクオウザンラーダー)
住所 愛知県名古屋市千種区覚王山通9-14
営業時間  11:45~16:00(L.O.15:00)  18:00~23:00(L.O.22:00)
      土日祝は11:45~23:00(L.O.22:00)
定休日 火・水曜日
URL https://www.facebook.com/KakuozanLarder